Об авторе    Исследования    Авторское    Интересное   Форум    Магазин   Скачать    Пожертвования   Помощь    Обратная связь
Главная страница
Расширенный поиск
Главная страница

Официальный сайт Сергея Николаевича Лазарева

Углеводы - самая сладкая и медленная смерть

Пятница, 29 Апр. 2011

Мало кто обращает внимание на то, что трудно управляемый лишний вес это не столько «эстетическое» явление, сколько начало цепочки событий, за которой скрывается стремительный рост раковых и сердечно-сосудистых заболеваний в двадцатом веке.

10 000 лет назад зерновые (крахмал – углеводы) пришли  на замену здоровому питанию палеолита и столько же лет многим  аутоиммунным и другим хроническим заболеваниям: артриту, ревматизму,  остеопорозу.

Впервые в истории углеводороды привысили свою норму в общей  структуре здоровой еды. Второй удар, начиная со второй половины 19-го  века оказался «ниже пояса».

Статья Рона Роздэйла, приведенная в  сокращении, очень многое проясняет (http://www.biblelife.org/rosedale.htm)

Углеводы, инсулин и инсулиносопротивляемость. Их решающая роль в большинстве хронических заболеваний.

Питание. Влияние инсулиносопротивляемости при господствующем потреблении  углеводов на появление, характер и причины большинства дегенеративных  заболеваний.

(Инсулиносопротивляемость – это отказ клеточных мембран реагировать на  команду инсулина, пропускать в клетку глюкозу, способствуя, тем самым,  повышению уровня сахара и инсулина в крови, что и приводит к превращению  сахара в жир и другим опасным последствиям.  В конечном счете,  количество этих мембран сокращается. Этому же способствует и потребление  нездоровых синтетических и других неприемлемых  жирных кислот. Чем чаще  мембранам приходится реагировать на инсулин – тем быстрее развивается  инсулиносопротивляемость).

Этот материал, основанный на доказательствах Рона Росдейла и  многочисленных исследований,  будет крайне полезен не только больным  остеопорозом, артритом и остеоартритом, но и людям, страдающим  сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом обоих типов, частыми  простудами и т.д.

Прежде, чем перейти к материалу, как таковому, я поясню суть  концепции работы Росдейла.

С помощью ряда исследований и практических  наблюдений было выявлено, что львиная доля заболеваний вызывается и  стимулируется постоянным и неумеренным потреблением углеводов (сахар,  молоко, зерновые, газированные напитки, подслащенные консервированные  соки, картошка, рис, кондитерские изделия).

Углеводы, как источник  энергии для людей и многих животных – не лучший из источников. Углеводы,  которые должны занимать в питании не более 10% в калорийном исчислении,  у большинства людей доходит – до 80%.  Безопасные углеводы – это лишь в  сырых (в меньшей мере – термообработанных на пару) овощах и фруктах,  углеводы с клетчаткой. Больные, переходящие на питание, которое  представляет углеводы лишь вместе с клетчаткой: овощи сырые и на пару,  фрукты не очень сладкие и лишь в малом количестве и ягоды начинают  устойчиво выздоравливать.

При этом исключаются такие продукты как сахар,  мед, все газированные напитки и мучное вообще, все зерновые, картофель и  рис, т.е. крахмал и сахар во всех видах, что неминуемо конвертируется в  глюкозу.

В работе «Инсулин и его метаболические эффекты» эти тезисы  разбираются по порядку.

Обратимся к работе Рона Росдейла, цитата:

Исследования по калорийному ограничению.

«С 1950-х годов были проведены тысячи исследований на лабораторных  животных  по калорийному ограничению. Если вы ограничиваете каллории при  сохранении высокого уровня питательности под названием CRONs (Caloric Restriction with Optimal Nutrition) КООП (Калорийное Ограничение при  Оптимальном Питании), или адекватном питании CRANs (Caloric Restriction with Adequate Nutrition) КОАП, то эти животные могут прожить между 30% и  200% дольше, в зависимости от вида животного. Ученые проверяли  ограничение калорий на нескольких десятках видов, но результат - один и  тот же. Сейчас исследования ведутся над приматами, и это, скорее всего,  действует и на них, но известно станет лишь лет через десять.

Исследования долгожителей.

Продолжаются три крупных исследования долгожителей по всему миру.  Делаются попытки выделить отличительные черты от остальных жителей с  меньшей продолжительностью (менее 100 лет).

Почему долгожители стали  долгожителями? Почему им так везет? Потому ли что у них низкий  холестерин, они много занимаются спортом, они осмотрительны во всем?

Так вот, наистарейшая жительница, когда-либо проживавшая – Жан Калюме  (Jean Calumet) из Франции, умерла в прошлом году в возрасте 122 года.  Она курила и потребляла алкоголь всю жизнь. Ученые обнаружили в этих  трех исследованиях долгожителей, что почти ничего общего между разными  субъектами нет.  У  них был высокий и низкий холестерин, одни занимались  спортом (или гимнастикой), другие – нет, одни курили, другие – нет,  были с мягким характером, а были с отвратительным или мерзким, но у всех  у них был относительно низкий уровень сахара для их возраста, и все они  имели относительно низкий уровень триглицеридов для их лет.  Все они  отличались относительно низким уровнем инсулина…»

«..Общий знаменатель. Инсулин является общим знаменателем для всего, о чем я говорил. Каким  образом лечить сердечнососудистое заболевание, и каким образом я излечил  своего отчима (перемежающаяся хромота В.Б.), каким образом я лечил  пациента с высоким риском рака, остеопороз и высокое давление. Способ  лечения практически всех, так называемых, хронических возрастных  заболеваний – это заниматься инсулином, как таковым…»

Росдейл делает разницу между естественным старением, поскольку через  день мы все станем старше на один день, и старением, которое обгоняет  календарь и, это старение и дегенеративные процессы (заболевания) он  считает синонимами. Согласно утверждениям г-на Росдейла, клеточные  мембраны тем быстрее становятся инсулиносопротивляемыми, чем чаще им  приходится на него реагировать… В конце концов, они перестают отвечать  на его команды, где и начинаются проблемы.

Г-н  Росдейл продолжает:

«Инсулиносопротивляемость  – есть базис всех хронических заболеваний  старения, поскольку сама болезнь и есть старение. Теперь мы знаем, что  старение – это болезнь.  Все же частные проявления, о которых я  упоминал: сердечнососудистые, остеопороз, тучность, диабет, рак, все  т.н. хронические и аутоиммунные заболевания – это лишь симптомы…»

«…О какой бы болезни не шла речь: простуде или сердечнососудистых,  остеопорозе или раке – корни проблемы всегда ведут на молекулярный и  клеточный уровень, и я скажу вам:  инсулин держит это в своих руках,  если вообще не целиком контролирует.»

Роль инсулина, как гормона, лишь понижающего уровень сахара в крови,  г-н Росдейл считает лишь тривиальным побочным эффектом, тогда как  сегодня науке хорошо известна иная эволюционная роль инсулина – это  складировать в запас излишние питательные вещества. В качестве гликогена  (животного крахмала и потенциальной глюкозы) сахар складируется лишь в  количестве, энергии которого хватит на один активный день. А остальной?

«Как только вы пополнили запасы гликогена, так сразу сахар начинает  откладываться в виде жира,  98% которого – это пальмитиновая жирная  кислота».

В случаях с остеопорозом врач вам посоветует принимать больше кальция.  Что будет с кальцием, если в вашем питании много углеводов? Он будет  удаляться вместе с уриной или откладываться в сосудах – кальцификация  или артериосклероз (не путать с атеросклерозом).

Еще раз подчеркнем:

« Всякий раз, когда ваша клетка сталкивается с инсулином, она становится  все более и более инсулиносопротивляемой. Это -  неизбежно. Мы не можем  это остановить, но мы можем контролировать рейтинг (скорость).  Непременный фактор старения – это повышение инсулиносопротивляемости.

Эта скорость варьируется. Если вам удается снизить ее, вы сможете  прожить 100 лет, оставаясь здоровым. Не только рейтинг заболеваний, но  сам процесс старения, как таковой, может модулироваться инсулином. Мы  говорили о низших животных, но сейчас появляются вполне благоприятные  свидетельства, что даже у людей всегда сохраняется возможность контроля  продолжительности жизни, хотя бы частично. Мы могли бы жить 130-140 лет  обычным образом». (Р.Р.)

Связь обмена магния с инсулиносопротивляемостью.

Доктор Роздэйл:

«…Менее известным фактом является то, что инсулин (с его помощью)  складирует магний. Но если у вас инсулиносопротивляемость, вы не можете  хранить магний и теряете его с уриной. Внутриклеточный магний  расслабляет мышцы. Что происходит, если вы не можете удерживать магний,  по причине сопротивляемости клеток? Вы теряете магний, и ваши сосуды  сжимаются. Это приводит к повышению кровяного давления и падению  энергии, поскольку внутриклеточный магний необходим для всех реакций при  производстве энергии в клетках. Но еще более важно то, что магний  необходим для функций и производства самого инсулина. Когда вы повышаете  уровень инсулина, вы теряете магний, и клетки становятся еще более  инсулиносопротивляемыми. Сосуды сокращаются и глюкоза и инсулин не могут  попасть в ткани, что делает их еще более сопротивляемыми, что опять  поднимает уровень инсулина и вы теряете еще больше магния. Это –  порочный круг, и он может начаться еще до вашего рождения: когда  сперматозоид попадает в яичники. Если беременная женщина потребляет  слишком много углеводов, которые превращаются в сахар, исследования на  животных показывают, что зародыш становится более  инсулиносопротивляемым. Хуже того – исследователи, используя сложные  измерения, обнаружили, что если это окажется женским зародышем, то  яичники этого зародыша окажутся еще более инсулиносопротивляемыми.  Значит ли, что это – генетика? Нет. Вы можете родить уже имея что-то и  это не означает, что это – гены. Диабет, как таковой, не генетическое  заболевание. Вы можете иметь генетическую предрасположенность, но такие  заболевания чрезвычайно редки».

Многочисленные исследования указывают на две наиболее  разрушительные причины здоровья в «цивилизованных» стран 20-го века.  Имеется ввиду эпидемии обоих диабетов, рака и сердечных заболеваний.

1. Сахар. Под этим словом имеется ввиду вся еда, превращаемая в глюкозу  (С6Н12О6): мучное, зерновые, картошка, рис и собственно – сахар (С12Н22О11 +Н2О = 2С6Н12О6). Вся эта крахмальная «еда» никогда не была  присуща славянам вплоть до недавнего времени.

2. Растительные масла с непомерным содержанием линолевой кислоты:  подсолнечное, кукурузное и пр. И это вместо СЛИВОЧНОГО и животных жиров,  от которых людей отпугнули с помощью антихолестериновой паранои.

И, разумеется, гидрогенизированные масла  (маргарин).

В сочетании сахар + маргарин + белая мука – получается бомба,  которая медленно, но обязательно уносила, уносит и будет уносить в сотни  раз больше, чем все наркотики и алкоголь вместе взятые.

Все три  компонента нацелены на клеточные мембраны – самые уязвимые и важные  мишени.

Главная опасность этой углеВОДОРОДНОЙ бомбы во-первых в том, что  ее никто таковой не считает и она не вызывает огонь на себя, а во-вторых,  более всего она накрывает женщин и детей, даже еще не  родившихся…

THE TRUTH ABOUT CHOLESTEROL

Welcome to Cholesterol and Health

The Cholesterol Myths

Is Sugar Toxic?

ВИКТОР БЕРНОВСКИЙ

Источник: http://www.forum.pravda-tv.ru/showthread.php?tid=1254
Мнение автора и администрации сайта не всегда может совпадать с мнением авторов представленных материалов.

Следующая запись: Людей можно заставить много работать, и они будут счастливы

Предыдущая запись: Максимум лжи и глупости (Юрий Мухин) [2010, Документальный] [видео]

Комментарии

Чтобы размещать комментарии, вам нужно зарегистрироваться