Об авторе    Исследования    Авторское    Интересное   Форум    Магазин   Скачать    Пожертвования   Помощь    Обратная связь
Главная страница
Расширенный поиск
Главная страница

Официальный сайт Сергея Николаевича Лазарева

The China Study о раке и том, как его остановить

Пятница, 17 Авг. 2012

Масса масштабных исследований подтверждают не только связь употребления в пищу мяса и других животных белков с возникновением и развитием рака, атеросклероза, диабета, артритов, ожирения, слепоты, Альцгеймера, старческих маразмов, остеопороза и др - но и разворот хода болезни через смену системы питания.

Фрагмент, описывающий исследования причин заболевания раком детей на Филиппинах, с которого началась карьера профессора Кэмпбелла, в ходе которой он десятки раз обнаружит научно-статистические подтверждения тому факту, что первопричиной рака выступает исключительно животный белок (а не химические опасные вещества и не гены).

Итак, заходный фрагмент:

…Работая над этим проектом, я раскрыл одну мрачную тайну. Дети, в  питании которых было больше белка, чаще всего заболевали раком печени! И  это были дети из самых зажиточных семей.

Потом я обратил внимание на одно исследование из Индии, содержавшее  весьма провокационные выводы. Индийские исследователи изучали состояние  двух групп крыс. Одна группа подвергалась воздействию канцерогена  афлатоксина, и в их питании было 20% белка – примерно столько же  употребляем мы, люди Запада. В другой группе крысы так же подвергались  воздействию афлатоксина, но в их питании было всего 5% белка.  Удивительно, но у всех крыс первой группы появились признаки рака  печени, в то время как ни у одной крысы из второй группы рака печени не  обнаружилось. Сто к одному, сомнений оставаться не могло – питание  подавляло воздействие канцерогенов, даже весьма мощных. Питание  контролировало появление рака.

(В филиппинском исследовании оказалось, что все дети часто ели  арахисовое масло местного производства, в арахисовом масле были  канцерогенные токсины (плесень), т.к. для внутреннего производства  использовалось только то сырье, которое уже не получалось продать на  экспорт. Но заболевали при этом как раз только те дети, которые, помимо  арахисового масла, ели больше «богатой» пищи – молока, мяса, животного  белка).

Продолжив исследования в этом направлении на крысах в еще большем  масштабе, профессор Кэмпбелл и его команда пришли к совсем уж шокирующим  результатам.

Низкобелковое питание предотвращало рак даже под воздействием  афлатоксина, вне зависимости от того, в каком объеме воздействию этого  канцерогена подвергались животные.

И даже после того, как первичный этап  зарождения рака был пройден, низкобелковое питание существенно  подавляло темп роста раковых клеток. Другими словами, значительное  канцерогенное воздействие этого химического вещества легко  перечеркивалось низкобелковой диетой.

По сути, эффективность белка  оказалась настолько велика, что мы получили возможность «включать» и  «выключать» процесс роста раковой опухоли, просто напросто меняя объем  потребляемого белка. И более того, количество белка вполне соответствует  уровню потребления, традиционному для людей. Мы не использовали  какие-то сверх-концентрации, что часто проделывают в исследованиях  канцерогенов.

Но и это еще не все. Мы обнаружили, что такой эффект дают не все белки.  Какой белок постоянно и надежно поддерживал развитие рака? Казеин,  которого 87% в белке коровьего молока, способствовал зарождению и  развитию рака.

Какой белок не способствовал развитию рака, даже при  большом объеме употребления? Безопасным оказался белок растительный, в  том числе пшеничный и соевый.

По мере того, как эта картина приобретала  очертания, начали дрожать и рассыпаться самые дорогие мне убеждения…

———-

Профессор Кэмпбелл - ученый, более 40 лет изучающий взаимосвязи  хронических заболеваний (таких, как рак, сердечно-сосудистые  заболевания, остеопороз), биохимию продуктов питания и взаимосвязи между  здоровьем и питанием.

Кэмпбелл - представитель американского научного  истеблишмента, член многих национальных советов и  научно-исследовательских обществ, советник Конгресса по вопросам  питания, преподаватель нескольких крупных университетов, персона номер  один в списке влиятельных фигур в области вопросов питания, на чьем  счету более 300 публикаций в научных изданиях.

В силу своих наблюдений перешел на веганское натуральное питание  цельными продуктами и доказывает верность своих выводов также и лично на  себе.

Об авторе The China Study профессоре Кэмпбелле / The China Study

Кто такой профессор Колин Кэмпбелл (Colin T. Campbell), автор книги ‘The China Study’?

  • Член Американского общества по исследованию питания (American Society for Nutritional Sciences (FASEB))
  • Член Международного общества по вопросам питания (International Nutrition Society)
  • Член Американского общества фармакологов и экспериментальной терапии  (American Society of Pharmacology and Experimental Therapeutics) (FASEB)
  • Общества токсикологии (Society of Toxicology)
  • Общества научного исследования Sigma Xi (The Scientific Research Society)
  • Обладатель премии Национального института здоровья (США) NIH Research Career Development Award (1974-1976)
  • Приглашенный преподаватель Американского общества по исследованию  клинического питания на медицинском факультете Университета Мэриленда в  Балтиморе (American Society for Clinical Nutrition Visiting Professorship to
  • the University of Maryland Medical School at Baltimore) (1980)
  • Степедниант Национального института рака (работа по обмену в Китайской  народной республике) National Cancer Institute Exchange Scholar to the Peoples Republic
  • of China (1981)
  • Обладатель премии фонда Sam E. and Mary F. Roberts Foundation (1988)
  • Почетный лектор Тайваньского общества исследования питания (Taiwan Nutrition Society) (1991)
  • Его исследования вынесены на обложки Журнала национального института  рака (Journal of National Cancer Institute) в 1985 и журнала Cancer Research в 1991
  • Почетный выпускник Western-Ellington Alumni Association (1992)
  • «Герой» питания и правильной еды по версии Журнала хорошего питания (Eating Well Magazine) в 1994
  • Первый приз за «Самую выдающуюся публикацию по профилактической медицине в Китае за 20 лет» (1976-1996)
  • Первый в списке 25 самых влиятельных фигур в области вопросов питания (1998)
  • Премия JADE Chopsticks Award 1997 за выдающееся исследование питания в Китае
  • Премия Giraffe Commendation за “выдающийся вклад в дело всеобщего блага” в 1998
  • Грант колледжа Грин Оксфордского университета
  • Премия Американского института исследования рака 1998 «За значительные  достижения в научной деятельности в области исследований и понимания  связи питания и рака»
  • Премия в области научных достижений Burton-Kallman Scientific Achievement Award в 2004 году
  • Был занят на различных позициях в Национальной пищевой ассоциации (США)С 1985 по сей день – преподаватель биохимии продуктов питания в Университете Корнуэлла
  • С 1991 по сей день почетный преподаватель в Китайской академии превентивной медицины
  • С 1983 по сей день – Директор программы «Питание и рак» - совместного  проекта Китайской академии превентивной медицины при Китайском институте  рака и Оксфордского университета
  • 1992-1997 Старший научный советник Всемирного фонда по исследованию рака и Американского института исследования рака
  • 1994-1997 Основатель и со-председатель экспертного Совета по питанию, предотвращающему распространение рака в мире
  • 1985-1986 Приглашенный научный сотрудник Грин колледжа в Оксфордском университете
  • 1975-1985 профессор, преподаватель биохимии продуктов питания в Университете Корнуэлл
  • 1983-1987 Старший научный советник Американского института исследования рака
  • 1978-1979 Старший научный консультант Life Sciences Research
  • Office, FASEB
  • 1974-1975 Профессор, преподаватель биохимии продуктов питания VPR&SU,
  • Blacksburg, Virginia
  • 1968-1974 Координатор научно-исследовательской филиппинской программы VPI&SU, Blacksburg, Virginia

В научной работе по исследованию вопросов питания и в преподавании биохимии продуктов питания с 1957 года.

Сфера профессиональных интересов:

Взаимосвязь между типом питания и развитием хронических дегенеративных  заболеваний, влияния питания на развитие рака и метаболизм чужеродных  веществ, взаимосвязь афлатоксина и рака печени, оценка рисков и  химической токсичности.

Более 325 публикаций.

Источник: http://ecoways.ru/ru/rss/articles/The_China_study_o_rake_i_kak_ego_ostanovit.html
Мнение автора и администрации сайта не всегда может совпадать с мнением авторов представленных материалов.

Следующая запись: Глобальный шантаж Pussy Riot

Предыдущая запись: Зачем Суркова перебросили “на религию”

Комментарии

Чтобы размещать комментарии, вам нужно зарегистрироваться