Об авторе    Исследования    Авторское    Интересное   Форум    Магазин   Скачать    Пожертвования   Помощь    Обратная связь
Главная страница
Расширенный поиск
Главная страница

Официальный сайт Сергея Николаевича Лазарева

Никогда не покупайте мясо, обработанное ионизирующим излучением

Четверг, 21 Июн. 2012

Наряду с пастеризацией, в целях обеззараживания пищевых продуктов используется их обработка ионизирующим излучением (гамма- и рентгеновскими лучами). В настоящее время этот метод используется в 37 странах. В США FDA одобрило его применение в 1963 г.

”Откажитесь от употребления пищевых продуктов, подвергнутых обработке ионизирующим излучением”.

”Избегайте употребления в пищу продуктов, обработанных ионизирующим излучением”.

”Не употребляйте в пищу продукты, обработанные ионизирующим излучением”.

Д-р Джозеф М. Меркола (США)

”Облучение является важным инструментом в борьбе с болезнями,  передаваемыми с пищевыми продуктами и обеспечении их безопасности”, -  утверждает FDA, подчёркивая при этом, что доза радиации, поглощаемая  продуктами, не является настолько большой, чтобы они стали  радиоактивными, и “существенно не изменяет питательную ценность, вкус и  структуру продукта”.

Первоначально уровень гамма-излучения, которым стали  обрабатывать пищевые продукты во имя их безопасности, был эквивалентен  333 смертельным для человека дозам ионизирующей радиации. Но это было  вначале.

В настоящее время он эквивалентен 10 000 смертельных доз. В этой  связи основатель вебсайта GreenMedInfo.com Sayer Ji заявил, что  использование FDA таких терминов, как “пищевая добавка” или “электронная  пастеризация” применительно к облучению продуктов высокими дозами  гамма-излучения, генерируемого радиоактивными отходами ядерных  реакторов, не может скрыть того факта, что те же самые смертельные  излучения, которые уничтожают всё живое в термоядерной войне, сегодня  призваны сделать продукты питания “более безопасными”.

Как вы, вероятно, догадываетесь, поглощение пищевым продуктом 10 000 смертельных доз не может не иметь последствий.

И действительно, на основании уже имеющихся данных можно  предполагать, что они могут быть губительны для здоровья тех, кто их  потребляет.

В результате облучения пищевых продуктов, в них появляются  соединения, именуемые 2-алкилциклобутаноны (2-ACBs), образующиеся из  триглицеридов в количестве, пропорциональном количеству содержания жира в  продукте и дозы поглощённой радиации.

Процесс образования такого рода  соединений, именуемый радиолитическим, может происходить исключительно в  облучённых продуктах. В исследовании на животных обнаружено, что эти  соединения могут стимулировать возникновение рака толстого кишечника. Кроме того, они способны проникать из просвета кишечника в ток крови и  накапливаться в жировой ткани животных. Было также обнаружено, что  2-ACBs обладают цититоксическим и генотоксическим действием –  способностью повреждать клетки и ДНК, соответственно. Исследования на  культуре человеческих клеток подтвердили данные, полученные в  экспериментах на животных, что позволило учёным прийти к заключению, что  2-ACBs “могут рассматриваться как возможный фактор риска возникновения и  развития рака толстой кишки”.

 К этому следует добавить, что при облучении  пищевых продуктов из аскорбиновой кислоты, фруктозы, глюкозы и сахарозы  образуется фуран – вещество, обладающее токсическим и канцерогенным  действием на печень.

Исследования также показали, что у кошек, которых во время  беременности кормили облучённой пищей, развивалась “загадочная” и  “поразительная” неврологическая дисфункция, которая выражалась в  двигательных расстройствах, потере зрения, параличе. После прекращения  кормления облучённой пищей, функции постепенно восстанавливались.

Данные, накопленные к настоящему времени - это поднятый красный  флаг, предупреждающий о том, что обработка пищевых продуктов  ионизирующим излучением далеко небезопасна и требует тщательного  изучения и регулирования. Однако, к сожалению, этот метод уже проник в  пищевую систему.

Проблема обработки пищевых продуктов ионизирующим излучением  имеет ещё один аспект. Так, FDA поспешило заявить, что “Облучение не  отменяет необходимости соблюдения санитарных требований и управления  производственным процессом на предприятиях по производству мяса и птицы.  Оно является лишь дополнительной мерой безопасности”.

Однако в действительности, этот способ обезвреживания бактерий,  паразитов и других потенциальных патогенов, загрязняющих пищевые  продукты, используется для маскировки неблагоприятных санитарных условий  на этих предприятиях.

Фундаментальным решением проблемы безопасности пищевых продуктов  должно быть предотвращение загрязнения в источнике – на ферме, при  обработке продукта, а также на всём его пути к вашей тарелке – в  процессе его упаковки, доставки, при переупаковке, расфасовке и других  дистрибьюторских операциях, розничной продаже и т.п., а не их  обеззараживание таким сомнительным вмешательством, как облучение.

При соблюдении санитарных правил на всех этапах обработки и  доставки продуктов питания просто не должно быть никакой необходимости в  облучении, т.к. не должно быть кишечной палочки в вашем латуке или  сальмонеллы в птичьем мясе.

Однако, к сожалению, на каждом из перечисленных этапов возможно  загрязнение пищевого продукта, и, чем больше таких этапов на пути  продукта к вашей тарелке, тем больше риск его загрязнения.

Тем не менее, облучение пищевых продуктов не должно быть  способом сделать их “безопасными”. Они должны быть таковыми с самого  начала. И это является основополагающей причиной того, почему я призываю  вас тщательно отнестись к выбору источника ваших продуктов.

Очень  рекомендую, если у вас есть возможность, приобретайте продукты  непосредственно на ферме или фермерском рынке. Таким образом, вы  избежите 5 потенциальных операций, во время которых возможно загрязнение  продукта, не говоря уже об уверенности в том, что он не подвергался  облучению.

При покупке продуктов в магазине следует иметь в виду, что в  США облучению подвергаются: свежее мясо и птица, яйца, белый картофель,  сухие овощи, многие пряности, свежие продукты.

К счастью, FDA в настоящее время требует наличия на этикетке  облучённых продуктов фразы “treated with radiation” или “treated by irradiation” (обработано радиацией), а также радура (radura) –  международного символа облучения:

Слово radura происходит от radurization – искусственного слова составленного из первых двух букв слова “radiation” – “облучение” - и основы латинского слова “durus”, означающего, в данном случае, “длительный”, - M.Э.)

Перевод и краткое изложение М.Эрмана

Оригинал публикации: “Never Buy Meat, Potatoes or Herbs With This Label on it”, Dr. Mercola

Источник: http://www.childneurologyinfo.com/health-text-bad_food7.php
Мнение автора и администрации сайта не всегда может совпадать с мнением авторов представленных материалов.

Следующая запись: Заменители сахара и диетические напитки

Предыдущая запись: Хочу верить (65 выпуск): Зигмунд Фрейд - обман века? (Борис Корчевников) [2009, Документальный фильм] [видео]

Комментарии

Чтобы размещать комментарии, вам нужно зарегистрироваться