Об авторе    Исследования    Авторское    Интересное   Форум    Магазин   Скачать    Пожертвования   Помощь    Обратная связь
Главная страница
Расширенный поиск
Главная страница

Официальный сайт Сергея Николаевича Лазарева

Хлеб с отрубями на кефире [видео]

Воскресенье, 30 Мар. 2014

Очень быстро, просто! Без дрожжей, яиц и закваски! Хлебушек очень вкусный, дети едят просто как пирог. Всем советую попробовать. Отруби делают хлебушек более рыхлым. Это как дополнительный разрыхлитель. Всем приятного аппетита, здоровья, любви!

Хлеб с отрубями на кефире получается пышнее и рыхлее чем хлебушек на минеральной газированной воде (см. рецепт - Домашний хлеб без дрожжей, яиц и закваски [видео 720p HD]).

Ирина Кузьмина

 

Рецепт:

  • просеянная мука - 2 чашки
  • кефир - 1 чашка
  • отруби пшеничные - 0.5 чашки
  • масло подсолнечное - 0.5 чашки
  • специи: соль, сахар, тмин, кориандор
  • сода - 0.5 чайной ложки

Смешать сухие ингредиенты, добавить кефир и масло.

Выпекать не меньше часа при 160-180 градусов. Остывать хлеб должен в духовке.

Хлеб с отрубями на кефире

Перед выпечкой можно попробовать дать тесту расстойку от 2-3 до 5 часов. Пышности будет больше, скорее всего не треснет, особенно после 5 часов. А вместо сахара можно положить мёд.

При желании в тесто можно попробовать добавить семена льна, подсолнечника, тыквы, кунжута, орехи или изюм.


Источник: http://blog-stilista.com/hudei/xleb-s-otrubyami-na-kefire.html
Мнение автора и администрации сайта не всегда может совпадать с мнением авторов представленных материалов.

Следующая запись: Салль Сергей Альбертович - Естествознание. Поиск Истины (21.02.2014) [2014, Доклад] [видео]

Предыдущая запись: Россия выходит из долларовой зоны?

Комментарии

Чтобы размещать комментарии, вам нужно зарегистрироваться