Об авторе    Исследования    Авторское    Интересное   Форум    Магазин   Скачать    Пожертвования   Помощь    Обратная связь
Главная страница
Расширенный поиск
Главная страница

Официальный сайт Сергея Николаевича Лазарева

Что плохого в мясе и как минимизировать этот вред

Воскресенье, 19 Авг. 2012

С древности считается, что «мы – то, что мы едим», и это утверждение донельзя верно определяет положение вещей: наше физическое самочувствие целиком зависит от образа питания. Огромное большинство людей, существенно изменивших свое самочувствие и состояние к лучшему (и, нужно подчеркнуть, стабильно лучшему), подтверждают, что существует отправная точка и первооснова, на которой сходится опыт многих народов и укладов и личный опыт многих наших современников – это опыт прихода к здоровью через вегетарианство.

Самое первое и основное, о чем пойдет речь в разделе о питании – это  принципиальный вред продуктов животного происхождения. В этой статье не  будет звучать призыв к полному отказу от мяса, молока, яиц и рыбы, но,  вне сомнения, выбор каждого человека должен быть осознанным и хорошо  информированным (и, кстати,  существуют вполне разумные компромиссы).  Крайне жаль, что основы питания не преподаются в школах, их чаще всего  не знают и родители, их отрицает большинство врачей, действующих  локально и считающих в некотором плане болезнь – нормой, хотя эти самые  элементарные знания меняют качество жизни.

Что же нужно понимать о мясных продуктах в первую очередь? Здесь мы  всего лишь перечислим факты, а разбирать их подробно и обосновывать  будем позже.

Итак, мясо, рыба, яйца, молочные продукты – все это животные белки, и  между собой в плане усвояемости у них общего значительно больше, чем с  каким-либо другим продуктом. Они чужеродны для организма человека –  попадание этих белков в кровь провоцирует синтез антител – начинается  настоящая война на уничтожение, в ходе которой уничтожаются и  собственные «похожие на чужаков» клетки! Те же белки, которые не  попадают целыми в кровь – в кишечнике разлагаются с выделением  трупных ядов (путресцина, кадаверина, птомаинов, там много красивых  терминов, но суть в том, что эти процессы описаны в студенческом курсе  биохимии), а также и других ядовитых веществ, например, метана и  азотистых соединений, мочевой кислоты, разрушительной для тканей – и  часть этих веществ разносится по тканям с лимфотоком и кровью,  задерживается в теле на долгие годы. В этом внутреннем гниении со всеми  вытекающими - основной и неизбежный вред мяса и животных белков в целом.

Стоит, наверное, забежать чуть назад. Зачем нужен белок вообще? Чтобы  строить наши собственные новые клетки. Как это происходит? Животный  белок разбивается на «кирпичики»-аминокислоты, из сложного набора  которых наш организм «собирает» для себя белки по собственным  требованиям, затрачивая на это массу энергии, синтезируя ферменты для  расщепления животного белка (поэтому и говорим – чужеродный) и напрягая  все силы для борьбы с токсичными побочными продуктами. И никак иначе  животный белок мы не усваиваем, кроме как параллельно отравляя себя.

При этом, на самом деле, в растительной и животной пище белка практически одинаковое количество, но в растительной он легко усваивается человеком,  в то время как от мяса – постоянное, до поры незаметное отравление,  тяжесть, быстрое возвращение сильного чувства голода и всевозможные  болезни – в перспективе. На разумном вегетарианском питании сил у людей  больше, а чувство острого голода посещает тем реже, чем больше в рационе  свежих растительных продуктов.

Есть, кстати, страны, где раньше существовала «пытка мясом» -  приговоренного кормили только вареным мясом и он в муках погибал в  течение нескольких недель! Такой вот факт.

Почему мясо тяжелый для нас продукт? Очень просто: хищники едят его  сырым и у них сильно кислый желудочный сок, что нужно для его  расщепления. Для того же у них и температура выше, чем у человека, и  кишечник значительно короче – чтобы побыстрее выводить остатки, пока они  не начали разлагаться на трупные яды. Человек же стал питаться мясом  только после ледникового периода, в силу необходимости. Будучи  существами великолепно продуманными, с колоссальным запасом прочности,  мы можем выживать на мясе и молоке, но именно эти продукты сокращают нам  жизнь на десятки лет, а часто и портят ее с самого момента рождения –  диатезы, аллергии, рахиты, плохие зубы, ангина, детский диабет и даже  самые простые сопли – результат «мясо-молочного токсикоза», если  говорить условно и коротко. (И использования белой муки и дрожжей, но наш материал не об этом).

Токсичные продукты распада белка по мере сил нейтрализуются печенью,  остальное попадает в кровь и оседает в разных тканях, это первопричина  болезней.

Простого улучшения самочувствия, большей легкости и выносливости,  прилива сил и бодрости, сокращения необходимого количества сна, снижения  веса, улучшения цвета и тонуса кожи можно добиться, просто напросто  сократив его в рационе, а еще быстрее эти изменения можно  почувствовать на себе, пройдя элементарную чистку на травах или  поинтересовавшись всеобъемлющей лечебно-восстановительной силе лечебного  голодания (см.материалы по чистке и голоданиям).

Еще один любопытный факт - термически обработанные животные белки, когда  перевариваются, дают наркотический эффект и некоторую зависимость  (доказано в т.ч. в ходе опытов), в том числе и потому, что  вырабатываются эндорфины – то есть «внутренние морфины», по структуре  схожие с опиатами. Не только радость, но и наркотик. Мы все знаем, что  мясо – это очень вкусно, и чем чаще – тем вкуснее.

Кстати, даже вегетарианцы-гориллы в ходе экспериментов развивают  зависимость от мяса, и чем его больше - тем больше и зависимость.

Удивительно ли при этом, что его совершенно не хочется (и не вкусно)  тем, кто давно от него отказался? Да и родители знают, что маленькие  дети, пока их не приучат, часто пытаются отказаться от мясной еды –  первое время инстинкты еще сильны. Также и после мягкого очищения не  встает так резко вопрос «отказываться или нет?!» Выбор остается, но  становится именно добровольным и объективным выбором.

Еще немного о печальном: молоко и мясо оттягивают кальций из костей и зубов – да-да, именно они, а не сахар (в первую очередь); паразиты,  микробы и болезнетворные бактерии предпочитают «мясоедов» по этой же  причине – животная пища закисляет ткани, и для всей этой заразы кислая  среда предпочтительна, в то время как свежие овощи и фрукты  «ощелачивают» наши ткани – это способствует обновлению клеток, т.е.  омоложению. Одновременно с тем токсины и вещества, образующиеся при  гниении белков, часто формируют “энаэробные” зоны в тканях, куда  кислород перестает поступать в нужном объеме и в этих зонах царят уже  только паразиты и болезнетворные бактерии, создавая свои собственные  царства (свой собственный гомеостаз) - но об этом мы будем говорить в материалах о паразитах и чистках тканей.

Также молоко и мясо приводят к диабету (поджелудочная постоянно  вырабатывает инсулин для обработки животных белков – не только сахара, и  у многих критически истощается) – по той же причине и к панкреатиту  (часто уже и к 30-40 годам).

При этом на растительной пище люди действительно «слезают с инсулина»,  излечиваются обе формы диабета – очень увлекательное краткое описание  таких «лечебных экспериментов» можно почитать в разделе «источники» -  фрагмент из книги «The China Study» об атеросклерозе.

Еще один важный факт: холестерин – липкий жир, неотъемлемая  составляющая любого животного продукта (весь холестерин, какой нам нужен  – мы вырабатываем сами, и, в то же время этот внешний, лишний  холестерин сохраняется даже в обезжиренных животных продуктах).  Избыточный холестерин – залепленные сосуды (атеросклероз), камни в  желчном пузыре, боли в сердце, инсульты и, разумеется, давление.  (Риск  инфаркта, сердечные боли и проблемы с давлением у веганов уходят  навсегда – доказано на экспериментальных группах больных/излечившихся).

Все это не значит, что животные продукты категорически нельзя есть.  Просто важно понимать, с чем мы имеем дело, и подходить к еде разумно.  Например, соблюдать пару элементарных правил, существенно сокращающих  вред животного белка:

  • 1) белковые продукты желательно есть отдельно, либо с зеленью и овощами.  Съеденные одновременно с чем-то крахмалистым – тестом, кашами, (рисом  или манкой особенно), макаронами, картошкой, они стопорят все процессы в  желудке, т.к. белки и крахмалы полностью противоречат друг другу и  вызывают еще большее гниение белков в кишечнике одновременно с брожением  углеводов (разложенных крахмалов) и склеиванием неразложенных (в  желудке крахмалистая пища пропитывается желудочным соком и становится  клейстером – совсем как тот, которым когда-то клеили обои!) Такая пища  всегда отравляет кровь, ведет к запорам и слизеобразованию (простудам,  насморку, ангине), язвам и раку желудка в самом печальном случае  (разумеется, медленно и незаметно), а поджелудочная вынуждена работать в  десятки и сотни раз более интенсивно, что с годами ведет к ее износу –  панкреатиту, раку поджелудочной и т.п.
  • 2) нашему организму намного легче справиться с одним животным белком  за раз - т.е. лучше не мешать яичницу с мясными или морскими продуктами,  мясо и яйца - с сыром и т.п.
  • 3) меньше всего вреда от животного белка, если после него получается  интервал от 6-8 часов - то есть, либо на ужин до 8-9 вечера (если поздно  встали - то и вечер считается позднее), либо, если в обед - то до  следующего утра уже не есть ничего сладкого, в т.ч. фруктов, и  крахмалистого - выпечки, риса, каш, картошки.
  • 4) из молочных продуктов самые безобидные – домашняя сметана и сливки  (т.к. белка там, на самом деле, почти нет - это, по сути, жир) и  домашние сыры типа адыгейского и несоленой брынзы скисленной  естественным путем. Допустимы продукты типа мацони – в натуральных  продуктах, закисленных молочно-кислой бактерией, белок уже расщеплен на  усваиваемые составляющие (олигопептиды). Кефир в этом плане намного  хуже (грибковая культура). Само по себе молоко специалисты советуют  употреблять исключительно отдельно от всего остального, и лучше козье,  где значительно меньше вредного, в т.ч. слизеобразующего, казеина.
  • 5) самые «полезные» мясо и рыба – минимально термически обработанные:  вяленина, как хамон и натуральный балык, соленая или натурально сушеная  рыба, икра, (сало - т.к. является чистым жиром – не белком, по этой же  причине сало намного более допустимо на хлебе, особенно на ржаном или  хлебе из пророщенных цельных зерен) и уж конечно натуральные, цельные  продукты всегда лучше – не колбасы / паштеты / тушенка. Сырой животный  белок крупнее, чем вареный/жаренный, поэтому его чуть меньше попадает в  кровь, так что, чем меньше термическая обработка - тем лучше.
  • 6) в яйцах намного вреднее - белок (тем более вареный и жаренный), а вот сырые желтки являются жиром, и при том очень полезным (их мешают с хлебом, с растительным маслом и специями, с морковным  соком... разумеется, идеальный вариант - желтки от домашней,  вольнопасущейся курицы, которую не кололи каждый день. Сырые белки же  отлично подойдут домашным животным - хищникам по своей сути).
  • 7) при жарке в масле – любое масло меняет свои свойства, становится  канцерогенным. Продукты горения, выделяемые при жарке на мангалах,  действуют еще более угнетающе (так что тушение, жарка без масла и  мясо из тандыра, печеное, вареное и обязательно – без теста / риса /  картошки – всегда наилучшая опция).

Остается добавить, что как в мясе, так и в молочной продукции (кроме  органической)– гормоны роста и «усиления лактации» -  нарушают наш обмен  веществ, провоцируют опухоли и пр. Также гормоны скармливаются и  рыбе, выращенной на фермах - все это дешевле и эффективнее, чем  качественные корма, вот и весь ответ.

В разделе «видео и памятки» можно посмотреть журналистские  расследования на счет концентраций в нашем мясо-молочном производстве.

Агрессивность и эмоциональные скачки часто связывают с гормональным фоном, хотя также часто – и с употреблением мяса в целом. Кроме  того, в этих продуктах антибиотики – уничтожают нашу флору и тормозят  кроветворение, консерванты – продолжают «консервировать» и наши ткани,  мешают им обновляться; гели для увеличения объема во всей мясной  продукции – аллергены, канцерогены и, в конце концов, наглый обман  потребителя.

Ну и напоследок, пара слов о другом аспекте: любое веселое застолье  покупается ценой не только жизней, но боли и ужаса живых безвольных  тварей. Забой очень часто происходит, когда животные в сознании.  Оглушенные и подвешенные за заднюю ногу, они часто приходят в себя и  видят и чувствуют, как режут таких же существ рядом, бьются в агонии, в  ужасе, в боли, кровь стекает на пол. Растут в тесноте, «в тюрьмах».  Закалываются гормонами роста настолько, что слабые кости не успевают за  «приростом мяса» и болят всю жизнь. Птицы в клетках, поставленных друг  на друга, одни гадят на других. Загоны такие тесные, чтобы животные  минимально двигались или не двигались совсем. Это агония длиной в жизнь,  за эту агонию каждый платит своим здоровьем и даже как-то странно,  насколько легко мы включаем эти продукты в свой праздничный, веселый  стол или праздные перекусы – и странно, насколько привычка искажает  восприятие.

Логично, что мы же за это и платим… и крайне приятно, что все поддается коррекции и остается в наших руках.

Не имеет смысла заставлять себя отказываться от мяса – жесткие меры  редко действенны, особенно для молодых. Но совершенно однозначно нужно  понимать, что происходит и как минимизировать вред, с одной стороны – с  другой же, имеет смысл задуматься о легкой и эффективной чистке, которая  поможет мягко перестроить приоритеты и существенно поправить  самочувствие в сжатые сроки, плюс к чему, кстати, просто похудеть, что  для многих станет дополнительным приятным моментом.

* В ходе сотен исследований и на живом опыте тысяч и десятков тысяч  людей становится очевидно, что, при отказе от употребления мяса и  молока, животного белка в целом, легко уходит вес, отступают простуды и  грипп, уходит аллергия, астма, диабет и многолетние мигрени, пакреатит,  язва желудка, гастриты, камни из почек и желчного пузыря, нормализуется  давление, крепнут кости…  люди уходят от предынфарктного состояния и  атеросклероза, вылечивают щитовидку, печень, почки, надежно заручаются  от Альцгеймера, старческого маразма, слепоты, отступают даже рак и  доброкачественные опухоли – и все это безмедикаментозно, требуется всего  лишь «почистить» свою систему и отказаться, либо существенно сократить  употребление животных белков, в первую очередь – мяса.

Звучит как чудо,  и, в некотором плане, такой мощный ресурс невозможно не считать чудом  природы! Хотя, с другой стороны, всему есть объяснение, и в другой раз  мы остановимся более подробно на том, каким именно образом это чудо  определено законами биохимии обмена веществ. Этими принципами и  руководствуются самые эффективные натуропаты, а все чаще – и западные  представители официальной медицины.

29.07.2011

Источник: http://ecoways.ru/ru/gde_vred_i_pochemu/eda/Chto_plohogo_v_mase_i_kak_minimizirovat_vred.html
Мнение автора и администрации сайта не всегда может совпадать с мнением авторов представленных материалов.

Следующая запись: Состав современных сигарет: не табак [видео]

Предыдущая запись: СПИД - приговор отменяется! (Андрей Дмитриевский, Ирина Сазонова) (2003) [видео]

Комментарии

Чтобы размещать комментарии, вам нужно зарегистрироваться