Об авторе    Исследования    Авторское    Интересное   Форум    Магазин   Скачать    Пожертвования   Помощь    Обратная связь
Главная страница
Расширенный поиск
Главная страница

Официальный сайт Сергея Николаевича Лазарева

Алкоголь - король калории и единственное законное психоактивное вещество

Вторник, 02 Дек. 2014

Алкоголь нельзя отнести ни к одному из основных классов питательных веществ. Калорийность спирта порядка 7 ккал на грамм. Наверное, не менее половины той прибавки жира, которую мы на себе из всех праздников выносим, обусловлено алкоголем. Советы худеющим и основные моменты, которые ну никак не позволяют причислить спиртное к нашим союзникам.

Алкоголь уменьшает мозг

Попадая в кровь, алкоголь повреждает тонкий защитный слой эритроцитов, нарушая тем самым их слабый отрицательный заряд, который отталкивает их друг от друга в обычных условиях, и эритроциты начинают «слипаться». Для крупных сосудов подобные склейки не представляют большой опасности. Однако в мозгу ситуация совершенно иная. Мозг человека состоит из 15 миллиардов нервных клеток — нейронов, и каждая из них питается микрокапилляром, диаметр которого сопоставим с размерами одного эритроцита, т.е. две или три клетки уже не способны протиснутся через него. Сгустки крови, появление которых обусловлено потреблением алкоголя, закупоривают основание микрокапилляра, лишая тем самым нейрон питания и кислорода. Начинается гипоксия — кислородное голодание клеток мозга, через 7–9 минут нейрон безвозвратно и навсегда погибает. Состояние возбуждения, эйфорию, возникающую при приёме спиртных напитков, многие исследователи приписывают всё той же гипоксии головного мозга. После каждого употребления в головном мозге гибнут десятки тысяч нейронов, при употреблении 100 г водки может погибнуть до 8000 клеток мозга. Мозг человека становится меньше в объеме, на всей поверхности коры образуются микроязвы, микрорубцы и выпадения структур.

Под влиянием алкоголя нарушается работа коры головного мозга, с чем связано алкогольное опьянение. При этом повреждаются:

  • затылочная часть мозга (контролирующая вестибулярный аппарат) нарушается координация движений;
  • нарушается работа «нравственного» центра, погибают клетки контролирующие поведение человека, притупляется чувство стыда, человек становится более развязным «раскрепощенным»;
  • повреждение клеток отвечающих за процессы запоминания, нарушается память, воспоминания отрывочны, человек на следующий день не может вспомнить что делал, где был и т.д.
  • Далее погибшие клетки начинают гнить и разлагаться непосредственно внутри мозга, что является причиной головной боли с утра после возлияний, в народе это состояние называется похмельем. Для того чтобы избавиться от погибших нейронов, организм «накачивает» в череп огромное количество жидкости, которая растворяет и выводит погибшие клетки из организма через мочеполовую систему.
  • Проведенные ранее исследования указывают на развитие атрофии мозга в результате потребления большого количества спиртного. Однако, более поздние исследования показали, что при прекращении приема алкоголя, регенерация нервных клеток начинается вновь. Кроме того, алкоголь неблагоприятно сказывается на синтезе мозгов химических нейромедиаторов, что часто приводит к хроническим депрессиям у алкоголиков.
  • Более подробно ПРАВДА И ЛОЖЬ О РАЗРЕШЁННЫХ НАРКОТИКАХ - Углов Ф.Г.

Алкоголь повышает аппетит

Механизм этого явления очень простой. Он даже скорее химический, чем биохимический. Алкоголь, действуя как растворитель жиров, повышает проницаемость клеточных мембран, которые отчасти из этих жиров состоят. Глюкоза через эти расширенные поры в мембранах «убегает» из крови в клетки. Ее концентрация в крови резко падает и возникает чувство голода. Голод этот императивен, управлять им очень трудно. И обычно дело кончается обильной чрезмерной едой. Еще спирт блокирует поступление углеводов в кровь из печени! Вы знаете, что существует два источника повышения уровня сахара в крови: углеводы пищи и глюкоза из печени. Благодаря постоянному поступлению углеводов из печени уровень сахара в крови не снижается ниже 3,3 ммоль/л. Теперь представьте, что произойдет, если в кровь перестанет поступать глюкоза из печени.

К этому, алкоголь снижает уровень гормона роста и извращают нормальную реакцию на снижение уровня сахара крови. Это может служить одной из причин большей частоты случаев гипогликемии у пьющих людей, поскольку обычно гормон роста регулятором уровня сахара крови. Поскольку в спирте содержатся "пустые" калории, алкоголь уже по этой причине может замедлять скорость утилизации жировых отложений. Поэтому при употреблении спиртных напитков надо принимать меры для предотвращения гипогликемии.

Ферменты, окисляющие алкоголь, потребляют и истощают запасы НАД (никотинамидадениндинуклеотид), который необходим для углеводного обмена. Дефицит НАД ведет к угнетению энергообеспечения организма, снижается уровень глюкозы в крови, исчезают стратегические запасы углеводов в печени в виде гликогена.

С другой стороны, Да, алкогольные напитки действительно вызывают чувство голода, но только крепкие, да и то в малых количествах. Для активизации насыщения достаточно выпить 20-25 граммов водки. Этот процесс занимает 15-20 минут, поэтому прямо перед приемом пищи выпивать для аппетита нет смысла, голод все равно не успеет появиться. К тому же, алкоголь перед едой – не самый лучший способ вызвать аппетит. Спиртное раздражает слизистую желудка и приводит к излишней выработке желудочного сока. Вполне вероятно развитие гастрита, а если начать злоупотреблять спиртным регулярно, то, возможно, кроме лечения желудка придется ещё проводить вывод из запоя.

Алкоголь снижает восприятие критики и волю

Другими словами, на фоне опьянения нам труднее контролировать еду. Алкоголь действует как успокоительное средство на центральную нервную систему, что объясняет замедленную речь, зрение, координацию и концентрацию. Особенно он влияет на ту часть мозга, которая отвечает за поведение и эмоции. Он ослабляет трезвость ума, и некоторые негативные события ваш разум не воспринимает как таковые. Вы чувствуете себя смелее, поскольку не работают ваши внутренние социальные "тормоза" или фильтры. Вот почему пьяные люди чувствуют себя абсолютно нормальными для того, чтобы вести автомобиль. Тесты стопроцентно доказывают, что присутствие алкоголя в крови значительно повышает ошибки в суждениях человека и его самоконтроле. Кроме того, пьянство отрицательно сказывается на координации глаз и рук, увеличивает время реакции, нарушает работу вестибулярного аппарата, а также на многие другие процессы, связанные с деятельностью центральной нервной системы.

Алкоголь сам по себе является очень калорийным продуктом

Например, в 100 г водки калорий содержится не меньше, чем в четверти стандартной буханки белого хлеба. Поскольку эти калории практически не дают никакой сытости, переедание в этой ситуации неизбежно. Поскольку алкоголь метаболизируется в печени, алкоголь не превращается непосредственно в жир вне печени. Но это не значит, что употребление алкоголя не сделает вас жирным. При этом в печени накапливается жир, что ведет к первой стадии заболевания печени. Причем, это может произойти всего за неделю сурового запоя. Следующая стадия - алкогольный гепатит, то есть вызванное употреблением спиртного воспаление печени. Однако, в это время нормальная функция печени еще может восстановиться, если бросить пить. Однако, согласно оценкам, у 10-20 процентов хронических алкоголиков дело доходит до необратимых изменений печени или цирроза.

Алкоголь подавляет способность организма сжигать жир

Тело не имеет емкости для хранения спирта, как это происходит для углеводов и жиров. Алкоголь является токсином. Это в сущности яд, который немедленно подлежит детоксикации, поэтому окисление алкоголя занимает приоритетное место за окислением других полезных макроэлементов. Иными словами, в то время как печень занята детоксикацией алкоголя, метаболизм жиров, углеводов и белков подавлен временно. Сжигание жиров тоже подавляется, потому что оно расположено в нижней части окислительной иерархии. Потребление алкоголя практически полностью нарушает использование организмом жиров в качестве топлива. Алкоголь ставит метаболизм жиров на удержание. Это не ваш друг, если вы постоянно хотите как стать стройной. Когда алкоголь находится в вашей системе, ваше тело будет просто преобразовывать любую еду в жировые отложения. Поскольку, большинство людей обычно потребляют алкоголь в дополнение к еде, а не в качестве замены еды, накопление жира в организме, как правило, является логическим результатом.

Помимо всего перечисленного, алкоголь вызывает увеличение концентрации ацетатов в организме. Это неприятно тем, что распределяясь по периферии организма, уксусная кислота и ее соли вызывают замедление процессов утилизации жиров и способствуют возникновению жировых отложений.

Ацетаты необходимы для мышечной деятельности, однако это довольно слабый источник энергии, обеспечивающий лишь 6,5 процентов всей необходимой энергии. Таким образом, употребление алкоголя напрямую приводит к возникновению избыточных жировых отложений. Кроме того, алкоголь вызывает синтез большого количества инсулина, который также способствует липогенезису или формированию жировых отложений организма.

В алкоголе мало питательной ценности или она практически отсутствует

Алкоголь – пустые калории, как рафинированный сахар. В алкогольных напитках существуют следы некоторых витаминов и минералов, но они присутствуют в таких ничтожных количествах, что их питательная ценность невелика. Этиловый спирт, являясь отличным горючим для двигателей внутреннего сгорания, повышающим октановое число, не может служить источником энергии для людей. Организм человека не обладает способностью утилизировать калории алкоголя.

Алкоголь препятствует усвоению питательных веществ

Если отсутствие питательной ценности не достаточно плохой фактор, алкоголь действительно лишает тело витаминов и минералов, поступающих вместе с другой пищей. Алкоголь раздражает стенки желудка и кишечника и препятствует правильному пищеварению и поглощению жизненно важных питательных веществ. Алкоголь напрямую или косвенно препятствует накоплению или всасыванию следующих веществ: тиамин, пиридоксин, фолиевая кислота, кальций, ниацин, цинк, магнии, селен, витамин В6, а также витаминов А, С и D. Метаболизм алкоголя в печени использует витамины группы В, а именно, ниацин и тиамин. Если доля калорийности, приходящаяся на алкоголь превышает 30 процентов общей калорийности рациона, наблюдается существенное снижение усвоения белков, жиров и прочих питательных веществ. Некоторые считают, что поскольку пиво изготовляется с применением дрожжей, оно содержит огромное количество витаминов, 300-граммовая банка пива действительно содержит суточную норму витаминов В-комплекса, ниацин, 1.1 грамма белка, а также 10 процентов суточной нормы рибофлавина, однако, следует иметь в виду, что 30 грамм хлеба содержат питательных веществ куда больше.

Большое потребление алкоголя снижает способность желудка транспортировать пищу в кишечник. Это приводит к нарушению всасывания различных питательных веществ, в частности лактозы (молочного сахара) что приводит к развитию непереносимости лактозы. Вероятнее всего из-за слабой печени, у хронических алкоголиков нередко развивается непереносимость высокобелковой пищи.

Алкоголь обезвоживает и является сильным мочегонным

Это происходит так, как он подавляет выработку гипофизом вазопрессина. Недостаток вазопрессина в крови приводит к общему обезвоживанию организма – даже в клетках мозга. При систематическом употреблении алкоголя обезвоживание становится весьма чувствительным для клеток мозга. Чтобы бороться с этим стрессом, начинается усиленная выработка различных гормонов, включая эндорфины. Таким образом, один из механизмов привыкания к алкоголю обусловлен чрезмерной выработкой эндорфинов. Поэтому женщины, вследствие природной склонности к повышенной выработке эндорфинов, связанной с функцией деторождения и менструациями, гораздо более подвержены хроническому алкоголизму. Им достаточно трех лет, чтобы попасть в полную зависимость от алкоголя, в то время как мужчинам на это требуется семь лет.

Алкоголь способствует многочисленным проблемам со здоровьем, дегенеративным заболеваниям

Наиболее часто встречающиеся у алкоголиков заболевания, включают заболевания сердечно-сосудистой системы – высокое артериальное давление, инсульт, кардиомиопатия, ненормальный сердечный ритм, заболевания печени, рак, снижение устойчивости к инфекциям, подагру и гипогликемию.

Существуют различные мнения на счет того, предотвращает ли алкоголь расстройства сердечно-сосудистой системы или же, наоборот, способствует их возникновению. Да, маленькие дозы алкоголя ослабляют тонус сосудистых стенок. Но ведь вместе с этим спиртное усиливает частоту сердечных ударов. Соответственно, увеличивается и объем крови, «выталкиваемый» сердцем. Как следствие, давление повышается еще больше. Отрицательное влияние на давление оказывает не только этанол, но и сивушные масла, которые в различном объеме содержатся в любых алкогольных напитках.

Исследования показывают, что при двухразовом ежедневном приеме алкоголя увеличивается концентрация холестериновых липопротеидов высокой плотности. Это не плохо, поскольку именно липопротеиды высокой плотности ответственны за вывод излишков холестерина из организма. Более того, это единственный способ избавиться от холестерина, поскольку, в отличие от жиров, это соединение метаболизму не подвержено. Однако, некоторые другие исследования показывают, что алкоголь увеличивает количество лишь неактивной формы липопротеидов, которая называется HDL-3. Активная же форма называется HDL-2. Кроме того, словно, чтобы еще больше запутать ситуацию, исследования, проведенные в Университете Джона Хопкинса, свидетельствуют, что пиво не оказывает практически никакого действия на уровень липопротеидов. С другой стороны, пиво увеличивает содержание другого полезного белка, так называемого аполипопротеина а-1, что также способствует снижению заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Другая группа исследований показывает, что алкоголь увеличивает содержание липопротеидов высокой плотности лишь у лиц, у которых уровень холестерина повышен лишь незначительно. А вот у тех, у кого холестерина много, никаких изменений не наблюдается. Исследования, проведенные в Великобритании, в которых приняли участие более 8,000 мужчин, показали, что несмотря на то, что небольшие дозы спиртного действительно повышают уровень липопротеидов высокой плотности, снижения риска сердечнососудистых заболеваний при этом не наблюдается.

Алкоголь – настоящий яд для яичек

При повышении уровня алкоголя в крови одновременно снижается количество тестостерона. Хроническое употребление алкоголя вызывает нарушение деятельности LH рецепторов яичек, снижая их чувствительность к LH и уменьшая синтез тестостерона. Кроме того, алкоголь взаимодействует со многими ферментами яичек, отвечающими за синтез тестостерона. Продукты метаболизма спирта, такие как ацетальдегид могут оказывать непосредственное токсическое действие на структуру яичек. Этот процесс происходит по нескольким причинам.

Во-первых, увеличивается количество белков, которые связывают тестостерон.

Во-вторых, ускоряется конверсия тестостерона в эстроген.

В-третьих, некоторые спиртные напитки (главным образом, пиво) содержат эстрогеноподобные вещества.

В-четвертых, алкоголь и его метаболиты способны сами стимулировать эстрогеновые рецепторы. Именно по этой причине у многих алкоголиков можно заметить признаки гинекомастии. Поэтому, не зря говорят: «Алкогольные напитки вызывают желание, но не дают стойкости в его исполнении». Употребление же спиртного в количествах, способных вызвать похмелье, снижает уровень тестостерона в течение 12–20 часов на 20%. Уровень тестостерона, обладающий мощным эффектом потери веса, снижается каждый раз при потреблении алкоголя. В результате его потенциал как сжигателя жира не используется. Кроме того, тестостерон, будучи анаболическим гормоном, влияет на набор сухой мышечной массы. Сниженный уровень тестостерона замедляет набор мышечной массы, а меньшая мышечная масса приводит к замедлению метаболизма.

С другой стороны фактическое воздействие алкоголя на тестостерон преувеличены.Трехнедельного исследования, на которые были мужчины и женщины  и потребляли алкоголь 30-40 г в день, показали, 6,8% снижение уровня тестостерона у мужчин, и ни для женщин, в конце периода исследования. Это три стакана пива в день в течение трех недель, и жалкие 6,8% снижение уровня тестостерона у мужчин. Какой эффект вы думаете, несколько стаканов пива на вечер один или два раза в неделю будет иметь? Вряд ли.

Несколько исследований проводили на употребление алкоголя в период после тренировки период. В одном исследовании изучили гормональный ответ после тренировки потребление алкоголя использованием 70-80 г алкоголя, эквивалентное 6-7 стакан пива. Во всяком случае, несмотря на это здоровенный попойки после тренировки, влияние на уровень тестостерона был не обнаружен и лишь очень скромное влияние на уровень кортизола было отмечено. Последний, как правило, с учетом влияния алкоголя на катехоламинов.

По материалам: zenslim.ru

Источник: http://zenslim.ru/content/%D0%90%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C-%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BB%D1%8C-%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B8-%D0%B8-%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0
Мнение автора и администрации сайта не всегда может совпадать с мнением авторов представленных материалов.

Следующая запись: Следы транспорта неогенового периода [видео]

Предыдущая запись: Принцип возникновения жизни на Земле [видео]

Комментарии

Чтобы размещать комментарии, вам нужно зарегистрироваться